立春養心之選 — 蘆薈杞子燉排骨

鄭漫玲

鄭漫玲，美蘭湯料為家庭式經營的湯料海味店，已有十年歷史，於大埔、油塘及坑口設有分店。著有《靚料煲靚湯》、《保健茶—喝出好體魄》、《足料燉湯》，2016年初將會出版《女生專享！燜燒杯湯飲》。

2016年3月29日

正月是立春季節，飲用潤肺的湯水保健就最合適不過了！這款湯水味道清甜且清澈，有助解毒、消炎殺菌、明目、健胃潤腸。如果想減少吃肉，不放排骨也一樣可口味美。 製作方法： 乾百合    ......

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常用煲湯食材挑選要點

鄭漫玲

美蘭湯料為家庭式經營的湯料海味店，已有十年歷史，於大埔、油塘及坑口設有分店。著有《靚料煲靚湯》、《保健茶—喝出好體魄》、《足料燉湯》，2016年初將會出版《女生專享！燜燒杯湯飲》。

2016年3月22日

秋冬時候煲湯進補，有些食材常常用到，以下是一些常用食材的挑選要點： 淮山 淮山有鮮品及乾品，乾品又分兩種，一種外層有白色粉末，因為有硫磺燻過，所以要預先浸水最少1小時以減少酸味......

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小兒哮喘根治有法

任立新先生

註冊中醫師，南京中醫藥大學博士、香港浸會大學中醫碩士

2016年3月15日

哮喘是幼兒期的常見病，一年四季都會發生，但以即將進入的寒冬季節、由熱轉涼的秋日、或是由寒轉暖的春天，較容易發作。 其實任何年齡人士也有機會患上，但以幼兒及學齡期最為常見，原因......

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小兒濕疹 外洗內服最有效

任立新博士

註冊中醫師、南京中醫藥大學中醫學博士、香港浸會大學中醫碩士、康和堂中醫診所

2016年5月25日

&nbsp; 近年有很多小兒患有濕疹，其原因大多為先天脾虛有關。此類嬰兒多數伴有鼻敏感及哮喘。醫治方法與成人濕疹相同，如小朋友兩歲以下可單用中醫外洗，待年齡稍大才服中藥。 父母替患有......

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兒童紓壓湯水

任立新先生

中醫師

2016年3月15日

當考試季節臨近，或孩子有壓力問題時，家長不妨烹調以下湯水，為孩子加油！ 1) 參棗枸杞湯 材料： 黨參3錢、枸杞 5 錢、香附3錢、紅棗 10 粒、瘦肉半斤 做法： 將上述藥材加 6 碗......

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