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豉油皇炒麵
豉油皇炒麵是一道常見於酒樓、茶餐廳、大排檔和粥店的主食。食材和做法都十分簡易，主要以豉油皇來作調味，這是一支鮮、甜、咸都適中的醬油，由大廚精心調配，適合配搭各類海鮮麵食和青菜......
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禦防感染的香包
大多疫病病毒是無藥物治療，要殺死病毒只有靠自己的免疫力。 香包是提升上呼吸道抗病力 茶療針對全身循環系統，提升免疫力 聞香包屬於中醫的「香珮療法」，原理當小病未變大病時，早晚吸......
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醬油炒飯
醬油炒飯做起來簡單又美味，吃起來很香。 材料方面，可以是冰箱裡有的食材，或是自己喜歡吃的。但調味用的生抽可選用金標生抽王，因為來自第一道純釀，豉香濃郁純正，還有金標老抽王，易上......
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足料碗仔翅
疫情宅在家，又懷念街頭的經典小食，怎麼辦 ? 一於自家製， 自己煮材料足，而且乾淨又衛生。一碗裡面有肉有湯，仲有爽脆的木耳，煮一煲就足夠和家人一同分享。 這次調味方面主要用頂級......
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乳酪芝士蛋糕
6吋蛋糕餅底材料： 消化餅65g 牛油35g 做法: 1. 消化餅用膠袋裝起，用面棍扑碎。 2. 倒出，加入牛油，攪拌均勻。 3. 倒入模內，用匙羹壓實，放入雪櫃，備用。 蛋糕材料： 忌廉 100g ......
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布甸食譜
布甸材料 Caramel 160g 砂糖 3茶匙水 Milk 牛奶 200ml Heavy cream 忌廉100ml Brown Sugar 黃糖20g Egg 蛋3 隻 做法: 1. 煮caramel 焦糖，糖水煮至焦糖色關火，煮途中不需攪拌，然後立刻......
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