立春養心之選 — 蘆薈杞子燉排骨

鄭漫玲

著有《靚料煲靚湯》、《保健茶—喝出好體魄》、《足料燉湯》

2016年3月31日

正月是立春季節，飲用潤肺的湯水保健就最合適不過了！這款湯水味道清甜且清澈，有助解毒、消炎殺菌、明目、健胃潤腸。如果想減少吃肉，不放排骨也一樣可口味美。 製作方法： 乾百合   ......

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秋冬滋潤養顏系列 — 八寶燉水魚

張佩芳女士

《美食廚典──100保健湯水．茶飲》作者

2016年3月31日

冬天又到，容易喉乾舌燥、皮膚痕癢、嘴唇缺水。只要保持足夠的睡眠與均衡的飲食，再配合滋潤的湯水，如八寶燉魚湯，便能增強免疫力，強身健體。 八寶燉魚湯清香可口，祛濕效果強、潤膚力......

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秋冬保健之選 — 牛蒡蟲草花南瓜湯

湯師傅

《湯師傅──兒童保健湯》 作者

2016年3月30日

氣候反常導致冬天的氣溫乍暖還寒，對於抵抗力較弱的人士，很容易會染上風寒。其實提升免疫力的食材俯拾皆是，而且價錢相宜，常進食或飲用此類食物，有助改善體質。 蟲草花性平，味甘，能......

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立春養心之選 — 蘆薈杞子燉排骨

鄭漫玲

鄭漫玲，美蘭湯料為家庭式經營的湯料海味店，已有十年歷史，於大埔、油塘及坑口設有分店。著有《靚料煲靚湯》、《保健茶—喝出好體魄》、《足料燉湯》，2016年初將會出版《女生專享！燜燒杯湯飲》。

2016年3月29日

正月是立春季節，飲用潤肺的湯水保健就最合適不過了！這款湯水味道清甜且清澈，有助解毒、消炎殺菌、明目、健胃潤腸。如果想減少吃肉，不放排骨也一樣可口味美。 製作方法： 乾百合    ......

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常用煲湯食材挑選要點

鄭漫玲

美蘭湯料為家庭式經營的湯料海味店，已有十年歷史，於大埔、油塘及坑口設有分店。著有《靚料煲靚湯》、《保健茶—喝出好體魄》、《足料燉湯》，2016年初將會出版《女生專享！燜燒杯湯飲》。

2016年3月22日

秋冬時候煲湯進補，有些食材常常用到，以下是一些常用食材的挑選要點： 淮山 淮山有鮮品及乾品，乾品又分兩種，一種外層有白色粉末，因為有硫磺燻過，所以要預先浸水最少1小時以減少酸味......

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小兒哮喘根治有法

任立新先生

註冊中醫師，南京中醫藥大學博士、香港浸會大學中醫碩士

2016年3月15日

哮喘是幼兒期的常見病，一年四季都會發生，但以即將進入的寒冬季節、由熱轉涼的秋日、或是由寒轉暖的春天，較容易發作。 其實任何年齡人士也有機會患上，但以幼兒及學齡期最為常見，原因......

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