解暑妙法

一般市民都愛以冰凍飲品以消暑熱。但從健康角度看，冰凍飲品容易傷脾敗胃，再加上暑熱為濕所遏，令人有飢不欲食之感，即所謂口淡淡、沒有胃口，雖然肚餓，卻沒有食慾。

暑是外感六邪之一，中醫稱此六邪 (風、寒、暑、濕、燥、火) 都是使人生病的因素，在炎夏時份要避免長時間暴露在酷熱的室外或在溫度極高的室內逗留過久，以免身體積存過量「暑氣」而導致中暑，所以夏天要經常「消暑氣」以防中暑。

當暑熱侵襲人體，烤氣傷津，引致體內溫度調節失衡，身體水份及盬份的代謝出現紊亂，若加上身體因素（內因），如老人脾胃虛弱、婦人產後氣血兩虛、小兒發育未完成，形體未充、肥胖人士痰濕、久病者氣虛，都較容易中暑，而健康人士，若流汗過多，飢渴過久、疲勞，亦容易誘發中暑。

以下是一些消暑建議湯水：

花旗參西瓜皮茯苓湯

用 料：花旗參五錢、西瓜翠衣或西瓜皮一斤、茯苓一兩、鮮荷葉三錢、

白扁豆二兩、竹茹一兩、生薏米二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤

做 法：將材料洗淨放入煲內，加入8碗清水，慢火煲2小時即可

功 效：解暑熱、暑濕、生津止渴

絲瓜扁豆排骨湯

用 料：絲瓜一斤、白扁豆一兩、藿香三錢、南北杏仁各三錢、排骨半斤

做 法：將材料洗淨放入煲內，加入8碗清水，慢火煲2小時即可

功 效：清熱消暑除痰

資料來源：康和堂中醫診所