幼兒健康飲食指南 (2至5歲)

均衡的飲食除了為小孩提供足夠的營養，還有助小孩從小建立良好的飲食習慣。隨着年齡的增長，小孩的飲食習慣也會改變。各位爸爸媽媽要有耐心，幫助小孩建立良好的飲食習慣，扶助他健康快樂地成長。

幼兒健康飲食金字塔

• 穀物類：吃最多，如糙米、全麥麫包、粉麫每天約1碗半至3碗﹝1碗 = 250 至300 亳升﹞
• 蔬菜類：每天最少四分之三碗煮熟的瓜菜
• 水果類：每天最少1個中型水果，如橙或蘋果
• 肉、魚、蛋及代替品：每天1両半至3両 ﹝1 両 = 1 個乒乓球大小的肉類﹞
• 奶類及代替品：每天2杯﹝1 杯 = 240 毫升﹞
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 每天需喝4至5杯流質，包括清水、奶、清湯等

外出飲食
很多爸爸媽媽都會帶子女外出用膳。稍一不慎，就很容易墮入高鹽、高油、高糖的陷阱。所以爸爸媽媽可參考以下提示，揀選較健康的菜式:

• 按「健康飲食金字塔」的比例點菜，以穀物類為主，多菜少肉
• 多選蒸、焗、烤、焯、燉等方法烹煮的菜式；避免用高脂、高鹽的醬汁烹製的菜式(例如：白汁、忌廉汁、葡汁、椰汁、咖喱、照燒汁)，或要求將醬汁與穀物類分開
• 多選高纖穀物類（例如：紅米飯、糙米飯、多穀包、全麥包、麥皮等)，避免高脂穀物類 (例如：伊麵、即食麵、油麵、牛角包、菠蘿包)
• 避免加工、醃製的食物和脂肪比例較高的肉類 (例如：雞翼、雞腳、豬骨、排骨、牛腩、豬腩肉、豬頸肉)
• 想吃甜品的話，選水果或以水果為主的甜品
• 飲品方面，清水是最好的選擇。應避免小孩飲用汽水、含糖飲品、茶類或其他含咖啡因的飲品
• 提出合理的有「營 」要求，如要求菜式 「少鹽 」、「少油 」、「少甜」、「汁另上」、「走汁」，或將飲品和甜品的糖水分開供應等