三成半受訪學生不會每天吃早餐

  有社福機構於今年3月訪問約1300名小一至中六學生，瞭解他們吃早餐的習慣。調查發現，三成半受訪者沒有每天吃早餐的習慣，而六成半學生會因為價格原因而選擇營養較低的食物或不吃早餐。至於在習慣吃早餐的受訪者中，三成人會選擇吃即食麪等不健康的食品。

  受訪者不吃早餐的原因，包括早上太匆忙、沒有吃早餐習慣，以及未能負擔比較昂貴的營養早餐等。有六成受訪學生希望有營養早餐，而部分學生認為商户提供食品優惠，有助他們培養吃早餐的習慣。

  有註冊營養師指，早餐對兒童健康成長十分重要，不但提供能量，還有助於提升專注力和學習表現。另外，部分兒童奶類食品攝取不足，或鈣質攝取量低於建議水平，便可能對骨骼密度和牙齒健康產生不良影響。

資料來源：東方日報（2025年5月7日）、am730（2025年4月28日）
資料整理：《今日常識新領域》（第三版）新聞速遞

參考資料
早餐的食物來源

• 一頓營養均衡的早餐應包括穀物類，並按需要加入蔬菜、水果、肉、魚、蛋或代替品、奶類或代替品類食材。
• 早餐也要飲適量的流質飲品如清水、低脂或脱脂奶等。
• 早餐的分量因人而異，年齡、性別、體重和活動量都會影響熱量的需求。

兒童早餐建議

• 瘦肉時菜湯米粉或通粉或米線
• 低脂或脱脂奶蛋花燕麥片，配無添加糖果醬全麥麪包
• 無添加糖早餐穀物，配新鮮水果或無添加糖果乾和低脂或脱脂奶
• 生菜絲牛肉或魚肉粥，配腸粉（少油、少醬汁）
• 低脂或脱脂芝士三文治，配高鈣無糖或低糖豆漿
• 蒸饅頭，配高鈣無糖或低糖豆漿

參考資料整理：《今日常識新領域》（第三版）新聞速遞